fetaostbiffar/tzatsiki/champinjoner

Dagens middag bestod av fetaostbiffar med tzatsiki och stekta champinjoner.

Fetaostbiffar som doftar lika gott som de smakar:

400 gram köttfärs
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
3 msk hackad persilja
150g fetaost
Salt och peppar
(jag tog även lite japansk soja för extra smak vilket passade bra ihop med övriga ingredienser)

Hacka löken och pressa vitlöken och fräs i stekpanna tills den blivit mjuk och glansig. Häll löken i en bunke. Tillsätt persilja, smula i fetaost ochg lägg i köttfärsen. Salta och peppra. Blanda ordentligt. Forma till biffar och stek.